CÉRVOLES NEGRE 2021 75 cl

Potencia, amplitud y elegancia

Tipo de vino: Vino tinto.

Variedades: Tempranillo, Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon. 12 meses de crianza en barrica. Diversas parcelas (Gravera, Txel y Sorts Vell) dibujan el paisaje montañoso que conforman este mosaico de viñas. Diversas orientaciones y altitudes que otorgan el potencial de alcanzar unas maduraciones óptimas manteniendo siempre una frescura relevante en las uvas.

Denominación de Origen: DO Costers del Segre, Les Garrigues.

Crianza: Maceraciones en frío en bodega garantizan la carga frutal que será equilibrada con una crianza en tonneau de 4.000L (garnacha) y barricas de roble nuevo francés de las más diversas tonelerías (Radoux, Dargaud & Jaegle, Saury…) para conferir al vino un potencial de guarda a la vez que un perfil siempre elegante para ser disfrutado desde su embotellado.

Altitud: Viticultura de montaña a una altitud entre los 700 y los 800 metros a los pies de la Sierra de la Llena, frontera natural con la comarca de El Priorat y la Sierra del Montsant, en una zona de contraste entre el clima mediterráneo y el continental, de baja pluviometría, con vientos suaves que garantizan la sanidad vegetal de los viñeros.

Suelo: Suelos de buena retención hídrica con abundantes gravas y de textura franca-arcillosa idóneos para una viticultura de calidad. La altitud de los viñedos y las noches frescas de Les Garrigues incrementa el grueso de las pieles favoreciendo la concentración de antocianos y taninos a la vez que acentúa la acidez y así su frescura.

Miembro de Grandes Pagos de España desde 2002.

En producción ecológica y adherida al programa de Sostenibilidad de Costers del Segre.

Premios y reconocimientos

• Cérvoles Negre 2006, Wine & Spirit Competition 2012, Medalla de bronce
• Cérvoles Negre 2006, AWC Vienna 2012, Medalla de plata
• Cérvoles Negre 2006, Hong Kong Competition 2012, Medalla de bronce
• Cérvoles Negre 2007, Concurs Mondial Bruxelles, Medalla de plata
• Cérvoles Negre 2008, Mundus Vini 2013, Medalla de oro
• Cérvoles Negre 2009, Guía Peñín, 90 puntos
• Cérvoles Negre 2012, Gourmet, 93 puntos
• Cérvoles Negre 2014, Guía Peñín 2018, 90 puntos
• Cérvoles Negre 2014, Guía Repsol 2018, 91 puntos
• Cérvoles Negre 2015, Challenge International du Vin, Medalla de oro
• Cérvoles Negre 2015, Guía Peñín 2019, 91 puntos
• Cérvoles Negre 2015, Guía ABC 2019, 93 puntos
• Cérvoles Negre 2016, Korea Wine Challenge 2019, Medalla de plata
• Cérvoles Negre 2016, Guía ABC 2020, 93 puntos
• Cérvoles Negre 2017, Guía Peñín 2021, 90 puntos
• Cérvoles Negre 2016, Gourmet 2021, 96 puntos
• Cérvoles Negre 2017, Guía ABC 2021, 94 puntos
• Cérvoles Negre 2017, Gourmet 2022, 93 puntos
• Cérvoles Negre 2018, Guía Peñín 2022, 90 puntos
• Cérvoles Negre 2017, Vivir el vino 2022, 92 puntos
• Cérvoles Negre 2018, Japan Sakura Women, Medalla de plata
• Cérvoles Negre 2018, Girovi 2022, Medalla de plata
• Cérvoles Negre 2020, Tim Atkin MW, 91 puntos

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