RecuperacióN de varieDADES
Trobat, la variedad ancestral de Costers del Segre
La variedad de Vitis vinífera TROBAT se considera una variedad ancestral conreada en el territorio de la DO Costers del Segre y que actualmente se encuentra en proceso de recuperación.
El proyecto estudiara el comportamiento del TROBAT des del punto de vista agronómico como ecológico, con el objetivo de generar nuevas oportunidades en el mercado con alto valor agregado para el sector. El estudio de la variedad, también permitirá generar la suficiente información, para si en un futuro, se quiere incluir en el listado de variedades autorizadas dentro de el Plec de Condiciones de la DO.
El Trobat es una variedad antigua de uva negra muy característica de las comarcas de Ponent. Se utiliza para vinificar y resultan vinos rojos, ligeros y de sabor particular. Actualmente, su cultivo está en fuerte regresión y sólo sobrevive en algunas viñas dedicadas al autoconsumo.
Los objetivos del proyecto son:
- Introducción de nuevos productos en el mercado: vinos ecológicos monovarietales de Trobat, variedad de Vitis vinífera ampliamente cultivada históricamente por todo el territorio de la DO y actualmente en peligro de desaparición.
- Enriquecimiento genético del potencial productivo de la DO, con una mejor tipificación de una variedad ligada al territorio, que permita dar al consumidor final una idea más precisa de los diversos “tierras” de la DO.
- Enriquecimiento de las herramientas a disposición del sector, bodegas y viticultores, para obtener productos de un mayor valor añadido.
El seguimiento técnico tiene por objetivo la evaluación agronómica y enológica de una variedad presente históricamente en el territorio de la DO Costers del Segre y que actualmente está en peligro de desaparición en este mismo territorio.
Tomàs Cusiné, como presidente de la Denominación de Origen Costers del Segre, presentó los primeros frutos de este proyecto de recuperación de variedades históricas. Una propuesta coordinada junto con la Asociación AEI Innovi, como centro tecnológico, y también ha contado con la participación del INCAVI.
Podéis encontrar más información aquí
Proyecto financiado a través de la Operación 16.01.01 de Cooperación para la innovación del Programa de desarrollo rural de Catalunya 2014-2020.
